Pour environ 6 personnes
1 poulet coupé en morceau (moins je prend des blancs car chez moi ils aiment pas les os et la peau !!)
1 Oignon
6 Carottes
20 cl de Crème fraiche liquide
1 Boite de lait de Coco
Curry
Piment en poudre
huile D'olive
Emincer l'oignon finement puis le faire revenir dans l'huile d'olive
Ajouter les morceaux de poulet et les saisir sur toutes les faces
Eplucher et couper les carottes en rondelles les mélanger au poulet et laisser revenir quelques minutes
Ajouter le curry et le piments (la dose varie suivant vos gouts)
Verser la crème et le lait de coco puis laisser mijoter pendant environ 20 minutes vérifier en piquant une carotte pour voir si elles sont cuites !!!
Moi je sers ce plat avec des pates fraiche ou du riz
Bon Appétit