Gâteau au miel

GATEAU AU MIEL

Ingrédients :
2 œufs
100 g sucre en poudre
5 cuillerées à soupe de miel liquide
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
Un peu de beurre pour le moule
1 cuillerée à soupe de sucre glace pour le décor

Four thermostat 6/7

Mélanger longuement au fouet les œufs et le sucre , pour que le mélange blanchisse
Ajouter le miel
Tamiser la farine avec la levure et l’ajouter au mélange
Travailler jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et homogène

Verser la préparation dans un moule à manque de 20 à 22 cm de diamètre, préalablement beurré
Mettre au four chaud
Cuire environ 40 mn

Laisser refroidir avant de démouler
Saupoudrer de sucre glace avant de servir

Merci pour cette recette Colette, je testerai

Moi aussi je vais tester ,merci Colette.

J'en fais assez souvent
On peut aussi mettre dans des petits moules, pour faire en individuel.

Merci bien Colette pour la recette
Je viens de la recopier et vais tester

mf

Merci Colette j'essayerai

Colette, j'ai testé. Miam miam

Bien parfumé au miel d'Ardèche rapporté en octobre dernier.
Par contre, mon moule à manqué un peu grand, donc gâteau pas épais et donc un peu sec...Mais avec le thé, c'est bien bon.

A refaire dans un moule à cake peut-être ???



mf

Je le fais parfois dans des petits moules individuel.
Pour le fait qu'il soit un peu sec, tout dépend de ton four. Le mien est à chaleur tournante.

J essayerai la semaine prochaine quand toute la famille sera là merci Colette

Je ferai mercredi dans des petits moules ,pour le dernier cours de dessin.

Colette, je n'ai pas utilisé la chaleur tournante.
Et pourtant j'avais baissé la température et raccourci le temps de cuisson....Il faudrait un plat plus petit pour qu'il y ait plus d'épaisseur de pâte.

mf

fait dans des petits moules individuels 15/20 mn de cuisson.