confiture de citrouille

j ai fait 6 pots avec

1 kg de citrouille épluchée
2 mandarines
2 pommes acidulée
1 jus de citron
800 gr de sucre

éplucher , épépiner , pour avoir 1 kg de citrouille , , couper en morceaux
dans mon Thermomix j ai mixer les deux mandarines , avec la peau
peler et épépiner les pommes , les mixer .

mettre dans l bassine , la citrouille , le mixage de pomme mandarine , un jus de citron le sucre
mettre en cuisson une demi heure a partir de la première ébullition , et remuer , très souvent , ça a tendance a
prendre au fond . j ai ajouter en fin de cuisson 6 feuilles de gélatine , trempé et essorée .
mise en pot , bien remplie , fermer de suite et à refroidir a l'envers .

voila ce que j ai fait j aime bien ,

Originale
pourquoi pas ?

merci pour la recette

mf

Il faut impérativement mettre la gélatine ?

non je n'en ai pas mis beaucoup  , 6 feuilles pour le tout
j ai pas l'impression que ça a changer quelque chose .

Merci Nanette pour la recette j'essaierai à l'occasion

Merci Nanette

merci nanette pour la recette

je n'ai jamais mangé cette sorte de confiture, je ne savais m^me pas que ça existait à essayer!

lol Mimiche je te garde un pot , j ai oser le mélange en pensant a Marie Claude avec tous ses pots .

je viens de faire la 2 eme moitié de ma citrouille. 1kg 200


j ai couper et éplucher ,la citrouille
je l ai fait cuire dans un peu d'eau , écrasée et non mixée cette fois

une oranges non pelées 2 mandarines non pelées et 3 pommes lavées et épluchées.
mixer les 3 fruits .

égoutter la citrouille , écrasez la chaire , ajoutez la mixture des 3 fruits .
mettre en cuisson une demi heure en remuant régulièrement .