recette coquille Saint Jacques à la crème

Ingrédients :
Coquilles Saint Jacques pour 4 personnes
10 cl de vin blanc
Echalottes
Ciboulette
1 citron jaune
35 cl de crème

Emincer l'échalotte, pressez le citron, faire revenir dans le vin blanc, laisser réduite à feu doux , ajouter la crème, la ciboulette , saler et poivrer.
Faire cuire les coquilles dans un peu de beurre pendant quelques minutes, les retourner à mi cuisson lorsqu'elles commencent à dorer, verser la sauce à la crème dessus

Merci Chantal pour la recette je testerai à l'occasion

Merci Chantal, dès que j'en vois passer, j'essaie. Michel a dit que rien qu'à lire la recette, c'est déjà bon!!

merci chantal super recette !!

tout a fait c est la bonne recette , mais attention la noix cuit très vite et elle doit rester
a peine cuite au Coeur , pour le pas être caoutchouteuse .

Nous allons faire cette semaine .

ça a l'air simple à essayer

Nanette a raison, j'avais oublié de préciser, ne pas faire cuire la coquille trop longtemps sinon c'est du caoutchou

Bien reçu.